Mélangeur horizontal lourd HM600 avec 3150 kg de poids de la machine et 270 kg de capacité maximale de pâte avec jacket refroidi à l'eau

1) Vue d'ensemble du produit

Le mélangeur horizontal lourd HM600 est conçu pour une longue durée de vie.et le corps de la machine de 3150 kg maintient le fonctionnement stable à la charge complète de pâte molle de 270 kgLe mécanisme à double entraînement, une ceinture en V primaire avec une chaîne secondaire, protège le moteur de 18/9 kW contre les dommages critiques.

2) Applications

Convient pour les hamburgers, les rouleaux, les toasts et les pains, les baguettes, les ciabatta, les pains cuits à la vapeur, les pâtes surgelées, les pâtisseries et autres produits de boulangerie.

• Fabriques de pâtisserie lourdes
• lignes de pain grillé industriel
• Production continue de pâte
• Cuisines de boulangerie centrale

3) Principales caractéristiques

1. Construction rigide:Un bol cylindrique, une structure sandwich, un refroidissement intercalaire.
2. Stable à pleine charge:Corps de 3150 kg, aucune distorsion lors du mélange.
3. Mecanisme à double entraînementLa ceinture de porte en V, la chaîne Tsubaki en seconde.
4. Refroidis à partir du noyau:Veste de 43 litres, charge de refroidissement de 12,8 kW, pâte à près de 28 °C.

4) Tableau technique

5) Détails des caractéristiques

Mécanisme à double action
L'arbre principal est entraîné par un moteur SEW à double vitesse de 18/9 kW à travers un mécanisme d'entraînement double: une ceinture en V primaire (Gates) et une chaîne d'entraînement secondaire (Tsubaki).Cette disposition protège le moteur et les unités d'entraînement contre les dommages critiques sous pleine charge et maintient le fonctionnement stable.

Vêtement à bol refroidi à l'eau
Une jaquette à refroidissement par eau de 43 L avec une charge de refroidissement de 12,8 kW entoure le bol cylindrique et élimine la chaleur de friction pendant le mélange, en maintenant la pâte à environ 28°C. Le résultat est excellent,pâte riche en volume à température constante, lot après lot.

Traitement automatisé des bols
Une unité hydraulique de 1,5 kW inverse le bol de mélange en douceur et automatiquement, et le baffle s'ouvre pneumatiquement avec des composants CKD, ce qui permet d'économiser du temps et de la main-d'œuvre à chaque changement de lot.

6) FAQ

Q: Quelles sont les dimensions et le poids de la machine?
R: Les dimensions globales sont de 2188 x 1685 x 2186 mm, avec un poids de 3150 kg.

Q: Comment le mélangeur pétrit-il la pâte?
R: Deux lames de mélange tournent dans des directions opposées et pétrissent la pâte à travers le principe en forme de cœur, avec le bol dans une longue conception cylindrique.

Q: Quelle est la capacité maximale de pâte?
R: 270 kg de pâte molle, à base de pâte à l'éponge à une température de pétrissage de 28°C et une absorption d'eau d'environ 64%.

Q: Quelles sont les vitesses de mélange?
R: L'agitateur fonctionne à deux vitesses, 78 RPM et 39 RPM, entraîné par un moteur principal à double vitesse de 18/9 kW.

Q: Quelles marques de composants sont utilisées?
R: moteur SEW, station hydraulique Hitachi, ceinture en V Gates, chaîne et dentelle Tsubaki, pièces pneumatiques CKD, ainsi que composants électriques Mitsubishi, Fuji, Omron et Idec.