Ligne de production de baguettes industrielles automatiques: système modulaire de haute capacité

Cette ligne de production de baguettes est conçue pour manipuler une pâte molle à haute hydratation avec une teneur en eau de pâte allant jusqu'à 78%.la ligne traite la pâte molle doucement sans pressage mécaniqueCette méthode d'alimentation industrielle minimise la tension, protégeant la texture naturelle de la pâte pour obtenir la même qualité de miettes ouvertes que le pain traditionnel fait à la main.

Cette ligne de pain modulaire est dotée d'une séquence de traitement automatique continue composée d'un broyeur de pâte, d'une machine de formation de bande de pâte, de rouleaux satellites, d'un calibrateur, d'un rouleau croisé,coupeuse longitudinaleLa largeur de la courroie et l'épaisseur de la bande de pâte sont entièrement réglables pour répondre aux exigences de production spécifiques.le système permet aux boulangeries de produire des tailles de pain réglables avec un contrôle flexible de la longueur et du diamètre.

Pour la fabrication de pâte de haute capacité jusqu'à 1500 kg/h, la ligne est équipée d'une machine automatique de panneau gérée par un système central de commande PLC.Le système retire et dépose les morceaux de pâte en forme avec précision sur des poêles de cuisson standard de 600 mm x 800 mmCette intégration clé en main permet d'accroître la production industrielle tout en maintenant une stricte homogénéité des produits.ce qui en fait une solution efficace pour les usines commerciales qui améliorent leur installation de boulangerie automatisée.