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Le laminateur automatique de pâte de pâtisserie est une machine industrielle avancée conçue spécifiquement pour la production de divers produits de pâtisserie à la pâte, tels que les croissants, les pâtisseries à la pâte et les pâtisseries danoises.Son principe de fonctionnement consiste en une série de processus de stratification, en pliant et en comprimant à plusieurs reprises la pâte pour créer plusieurs couches minces,ce qui donne à la pâte à pâte fine sa texture et sa granularité uniques..

Cet équipement utilise une technologie d'automatisation avancée pour combiner efficacement la pâte avec des graisses ou de la margarine, et il utilise plusieurs dispositifs de stratification pour couper uniformément la pâte.La machine a généralement une largeur de travail allant de 600 mm à 900 mmIl est construit avec une structure robuste en acier inoxydable 304, assurant une stabilité et une durabilité à long terme.

La lamineuse automatique de pâte de pâtisserie est équipée d'un système de commande intelligent, utilisant le PLC Siemens pour le fonctionnement,qui peut être commandé via un écran tactile prenant en charge plusieurs options linguistiques pour une facilité d'utilisationLa machine est également livrée avec des tunnels de congélation, qui refroidissent efficacement la pâte pour assurer la stabilité dans chaque couche,prévention des fluctuations de qualité dues aux changements de température.

La lamineuse automatique de pâte de pâtisserie est largement utilisée dans les grandes usines de pâtisserie et constitue un équipement essentiel pour la production de produits de pâtisserie à la pâte soufflée de haute qualité.Il améliore considérablement l'efficacité de la production tout en assurant la cohérence dans chaque lot.