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La chaîne de production de pâtisserie répond aux demandes des boulangeries pour différentes tailles et formes de pain grâce à des conceptions polyvalentes et des technologies efficaces. Voici ses principales caractéristiques et avantages :

1. Ajustements de taille flexibles

La chaîne de production de pâtisserie permet d'ajuster la taille du pain en fonction des exigences du client, y compris la longueur, la largeur et l'épaisseur du pain. En ajustant la largeur de travail de l'équipement (allant de 380 mm à 850 mm), il peut produire différentes tailles de pain, répondant aux divers besoins du marché. Que ce soit pour les petites boulangeries ou les boulangeries à grande échelle, l'équipement offre des solutions flexibles pour répondre aux différentes spécifications du pain.

2. Formes de pain personnalisables

Cette chaîne de production peut s'adapter à la production de diverses formes de pain, y compris le pain traditionnel en forme de D, le pain rond et le pain allongé. L'équipement est équipé de moules de moulage et de dispositifs de coupe réglables, qui peuvent être rapidement changés pour produire des formes personnalisées. Les dispositifs de formage sur la chaîne de production sont flexibles et peuvent être ajustés pour répondre aux différentes exigences de forme et de taille, assurant la présentation parfaite des formes de pain.

3. Technologie de laminage de pâte de haute précision

Le système de laminage de l'équipement contrôle avec précision l'épaisseur et les couches de la pâte, assurant l'uniformité de chaque couche, maintenant ainsi la consistance et la séparation des couches dans le pain de toutes formes. Cette technologie est particulièrement importante pour la fabrication de produits tels que les viennoiseries danoises et les croissants qui nécessitent un feuilletage clair.

4. Polyvalence et ajout d'ingrédients

La chaîne de production de pâtisserie prend en charge l'ajout de divers ingrédients (tels que le beurre, les noix, le chocolat, etc.) et peut être personnalisée en fonction des différentes exigences du produit. Cela signifie que la chaîne de production peut non seulement répondre à la demande de différentes tailles et formes de pain, mais aussi s'adapter à diverses saveurs et préférences d'ingrédients, satisfaisant ainsi la demande de produits personnalisés sur le marché.

5. Fonctionnement automatisé efficace

Le système de fonctionnement entièrement automatisé permet à l'équipement de produire efficacement une variété de tailles et de formes de pain. La chaîne de production ajuste automatiquement la vitesse de fonctionnement, la force de pression et l'épaisseur de la pâte, réduisant ainsi le travail manuel et améliorant l'efficacité de la production tout en assurant la cohérence du produit. Cela permet aux boulangeries d'ajuster rapidement les plans de production pour répondre aux besoins changeants du marché, en particulier en fonction des différentes saisons et des préférences des clients.